Se és daquelas pessoas que adora surpreender a família e os amigos, especialmente na noite de Natal, então temos a receita perfeita para ti: Tronco com aletria. Este doce é a combinação ideal para tornar a tua mesa ainda mais festiva e deliciosa.
Para preparar este magnífico tronco, vais precisar de reservar cerca de uma hora e meia do teu tempo, mas garanto-te que o resultado final vai valer a pena. Afinal, é Natal, e não há altura melhor para pôr a mão na massa e criar momentos memoráveis.
Vamos começar pelos ingredientes, que podes encontrar divididos em três partes: aletria, torta e creme de chocolate.
Para a aletria, precisarás de água fria, pau de canela, casca de limão, sal, manteiga, aletria, leite quente, açúcar e gemas. Já para a torta, os ingredientes incluem ovos, gemas, açúcar, farinha, fermento em pó, chocolate em pó, manteiga e açúcar (para a decoração). Por fim, o creme de chocolate pede apenas uma tablete de chocolate e leite.
Agora que temos todos os ingredientes preparados, vamos ver como se prepara este tronco. Primeiro, começamos por fazer a aletria, que é cozida com os vários ingredientes e depois envolvida com as gemas. O bolo é feito com a mistura dos ovos, açúcar, farinha e chocolate em pó, que deve cozer por 12 minutos. Depois, é só barrar o bolo com a aletria já fria, enrolá-lo e reservar no frigorífico.
O toque final deste delicioso tronco é o creme de chocolate, que se aplica por cima da torta. A decoração fica por tua conta, mas sugerimos utilizar chocolate derretido, chocolate em pó e groselhas para um acabamento festivo e apetitoso.
Se esta receita te deixou com água na boca, experimenta pôr mãos à obra e surpreende os teus convidados com esta sobremesa maravilhosa na noite de Natal. Só não te esqueças de partilhar as fotos do teu tronco com aletria para inspirar outros apaixonados pela culinária de Natal.
Esperamos que esta receita torne o teu Natal ainda mais doce e especial! Boas festas! 🎄🍰
Fotos: D.R.
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